گازپاچو یک سوپ سرد و تازه است که مخصوص روزهای گرم تابستانه و اصالتش به آندلس میرسه.
⭐ بهترین شهر: سویا
⭐ رستوران پیشنهادی: La Azotea (سویا)
فرهنگ غذایی اسپانیا یکی از غنیترین و متنوعترین فرهنگهای غذایی در جهان است. این کشور با داشتن مناطق مختلف جغرافیایی، تنوع اقلیمی و سنتهای محلی، ترکیبی بینظیر از طعمها و روشهای پخت را ارائه میدهد. از غذاهای دریایی تازه در سواحل تا خوراکهای گوشتی در مناطق داخلی، غذا در اسپانیا نهتنها یک نیاز، بلکه یک بخش اساسی از زندگی اجتماعی و فرهنگی است.
اسپانیاییها غذا خوردن را فرصتی برای گردهمایی و لذت بردن از لحظه میدانند. وعدههای غذایی معمولا با دقت و زمان سرو میشوند، و ناهار، مهمترین وعده روز، اغلب شامل چندین بخش است. خوراکیهایی مانند پائیا، تپاس، گازپاچو و چوروس، تنها نمونههایی از تنوع غذایی در این کشور هستند. استفاده از مواد تازه، روغن زیتون، سبزیجات، ماهی، گوشت و ادویهجات ملایم، از ویژگیهای اصلی آشپزی اسپانیایی به شمار میآید.
پائیا یکی از معروفترین غذاهای اسپانیاست که اصالتش به والنسیا برمیگرده. این غذا ترکیبی خوشمزه از برنج، زعفران، سبزیجات و مرغ یا غذاهای دریاییه
بهترین شهر: والنسیا
رستوران پیشنهادی: La Pepica (والنسیا)
تورتیا اسپانیایی یا املت اسپانیایی، غذایی ساده اما بسیار محبوبه که از تخممرغ، سیبزمینی و پیاز درست میشه
بهترین شهر: مادرید
رستوران پیشنهادی: Casa Dani (مادرید)